الذرة المخمرة عالية الرطوبة: تغيير قواعد اللعبة لتغذية الخنازير

توفر التغذية السائلة فوائد تغذية رائعة. يمكنها خفض نسبة العلف إلى الكسب بمقدار 0.3 إلى 0.5 وتقليل استهلاك العلف الإجمالي بنسبة 10% إلى 18% مقارنة بممارسات التغذية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن العلف السائل يخفف بشكل ملحوظ من التوتر لدى الخنازير الرضيعة والخنازير المفطومة، ويعزز مناعتها. كما أنه يقلل من حدوث الأمراض في قطعان الخنازير، ويحد من استخدام المضادات الحيوية، ويساعد على إنتاج لحم الخنزير الأخضر. وفي الوقت نفسه، يتم تقليل الرائحة داخل مبيت الخنازير إلى حد كبير.

تعتبر الذرة عالية الرطوبة بمثابة مادة خام متفوقة للتغذية السائلة. فيما يلي نتناول بالتفصيل طرق التخمير والتخزين للذرة عالية الرطوبة.

مبدأ التخمير للذرة عالية الرطوبة

يتم تخزين الذرة التي تحتوي على نسبة رطوبة لا تقل عن 32% في بيئة لاهوائية محكمة الغلق للتخمير. بالنسبة لمشغلي مزارع الخنازير، تتفوق الذرة المخمرة عالية الرطوبة على الأعلاف التقليدية في جوانب متعددة:

1. تحسين استساغة الأعلاف

يتم تخمير السكريات الموجودة في الذرة بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، مما يخفض قيمة الرقم الهيدروجيني إلى ما بين 4.2 و4.5. تتميز الذرة المخمرة ذات الرطوبة العالية بقدرة هضم أعلى من الذرة الجافة. نكهته المخمرة اللطيفة تنال إعجاب الخنازير بشكل كبير وتساعد على تنظيم صحة الجهاز الهضمي.

2. استخدام أعلى للأعلاف وتعزيز مقاومة الأمراض

التخمير يرفع العناصر الغذائيةمعدل تحويل الذرة، ويحسن هضم العناصر الغذائية، ويقلل من العوامل المضادة للتغذية. الذرة المخمرة عالية الرطوبة غنية بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة، وتقوي مقاومة أمراض الخنازير. بمجرد أن تستعمر هذه البكتيريا المفيدة أمعاء الخنازير، يتم تحسين استخدام العلف بشكل كبير.

● قابلية هضم العناصر الغذائية ↑ 10%-20%

● معدل الأيض ↑ 16%

● بروتين خام قابل للهضم ↑ 30%

● محتوى الألياف الخام ↓ 30%

3. امتصاص أفضل للعناصر الغذائية وخفض تكاليف تربية الخنازير

يمكن للذرة المخمرة عالية الرطوبة أن تحل محل جزء كبير من العلف المركز، مما يقلل نفقات العلف بشكل كبير. مع مقاومة الأمراض القوية، تصاب الخنازير بالمرض بشكل أقل. يؤدي تحسين معدل البقاء على قيد الحياة وامتصاص العناصر الغذائية إلى تسريع جاهزية السوق، مما يؤدي إلى عوائد اقتصادية أعلى.

● انخفاض تكلفة العلف الإجمالية بنسبة 15%

4. صديقة للبيئة وتقلل من التلوث البيئي

وجدت دراسة أجرتها جامعة جيلف عام 2007 أن فعالية الفيتيز تتضاعف أربع مرات في الأعلاف السائلة. عند إضافة إنزيم الفايتيز إلى الذرة ذات الرطوبة العالية أو شراب الذرة عالي الرطوبة، يتم إطلاق أكثر من 85% من الفوسفور النباتي.

في علف الذرة الجافة العادية، يتوفر 15٪ فقط من الفوسفور للامتصاص. بعد التخمير يرتفع توفر الفوسفور في الذرة عالية الرطوبة إلى 45%. يعتمد على التغذية السائلة المكونة من الذرة عالية الرطوبة:

● يمكن تقليل إجمالي محتوى الفسفور للخنازير النهائية إلى 0.39% دون المساس بأداء النمو.

● بالنسبة للخنازير الصغيرة، يمكن خفض إجمالي الفسفور إلى 0.60% في مرحلة التربية المبكرة و0.54% في المرحلة اللاحقة، مع الحفاظ على أداء الإنتاج الطبيعي. وهذا يقلل بشكل فعال من انبعاثات الفوسفور والتلوث البيئي.

النسبة الموصى بها من علف الذرة السائل عالي الرطوبة للخنازير في مراحل النمو المختلفة

● خنازير التشطيب: 40%-60% من إجمالي تركيبة العلف

● الخنازير الحاملة: 10%-15% من إجمالي تركيبة العلف

● الخنازير المرضعة: 25% – 35% من إجمالي تركيبة العلف

الشروحات التكميلية

1. الفاعلية:وحدة تقيس قدرة مادة ما على إثارة تفاعلات بيولوجية يمكن اكتشافها من خلال فحوصات فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية. كما يشير أيضًا إلى مستوى نشاط المنتجات البيولوجية.

2. فيتاز:إنزيم ينتج عن التخمر الميكروبي. عند إضافته إلى الأعلاف النباتية، فإنه يكسر الفوسفور النباتي إلى إينوسيتول وفوسفات. فهو يحسن امتصاص الفوسفور لدى الحيوانات ويحد من إفراز الفوسفور لحماية البيئة.

3. الفسفور النباتي :شكل من أشكال الفسفور لا تستطيع الحيوانات وحيدة المعدة الاستفادة منه. وهو يمثل 40%-80% من إجمالي الفوسفور في أعلاف النبات. فهو لا يعيق امتصاص الفوسفور فحسب، بل يتداخل أيضًا مع امتصاص الحيوانات للبروتين والكالسيوم والمنغنيز والحديد والمعادن النزرة الأخرى.

حساب طريقتين لتخزين الذرة عالية الرطوبة

1. التخزين في حفر السيلاج

تعتمد العملية الحسابية على مزرعة خنازير تحتوي على 10000 خنزير جاهز (الذرة عالية الرطوبة تمثل 50% من تركيبة العلف)

1.الاستهلاك اليومي للمادة الجافة للذرة: 10,000 × 2.1 كجم (استهلاك العلف اليومي لكل خنزير) × 50% = 10,500 كجم (86% محتوى المادة الجافة)

2. الاستهلاك اليومي من الذرة عالية الرطوبة (محتوى رطوبة 35%) : 15 طن = 15 متر مكعب

3.إجمالي حجم التخزين السنوي: 15 م3 × 365 يوم = 5,475 م3

4. المساحة الأرضية المطلوبة لحفر السيلاج (بارتفاع ثابت 3 أمتار): 5,475 ÷ 3 = 1,825 ㎡

ملحوظة: 1 متر مكعب من الذرة المطحونة = 1 طن

2. التخزين في الصوامع

تعتمد العملية الحسابية على مزرعة خنازير تحتوي على 10000 خنزير جاهز (الذرة عالية الرطوبة تمثل 50% من تركيبة العلف)

1.الاستهلاك اليومي للمادة الجافة للذرة: 10,000 × 2.1 كجم (استهلاك العلف اليومي لكل خنزير) × 50% = 10,500 كجم (86% محتوى المادة الجافة)

2. الاستهلاك اليومي للذرة عالية الرطوبة (محتوى رطوبة 35%) : 15 طن × 0.85 = 12.75 متر مكعب

3.إجمالي حجم التخزين السنوي: 12.75 م3 × 365 يوم = 4,653 م3

4. المرافق الموصى بها: 4 صوامع (قطر 9 أمتار، ارتفاع 17 مترًا)

ملحوظة: 1 متر مكعب من حبات الذرة الكاملة = 0.85 طن